Pizzeria Colombes — Napolitaine au feu de bois, halal
La napolitaine cuite à 450 °C dans un vrai four à bois, 100 % halal, pour Colombes et ses environs. Sur place, à emporter ou livrée depuis notre four de Bois-Colombes, la commune d'à côté.
Le four d'à côté
Vecchio Forno n'a pas pignon sur rue à Colombes même : notre four est à Bois-Colombes, la commune qui la borde. Assez près pour venir chercher sa pizza au comptoir, la savourer en salle ou se faire livrer à Colombes, encore fumante. Et où qu'elle finisse, la même exigence de cuisson pour tout le monde.
- Au feu de boisCuisson à la flamme, comme à Naples.
- 100 % halaltoutes nos viandes sont halal, sans exception.
- À la commandeÉtalée et cuite quand vous commandez, jamais avant.
- 7j/7Midi et soir, sauf le vendredi midi.
Trois raisons de tenter le four
À Colombes, les adresses à pizza se comptent par dizaines. Voici ce qui sépare une napolitaine Vecchio Forno d'une pizza de plateforme interchangeable.
La flamme, pas le fil électrique
Une voûte de brique, des bûches qui crépitent, la chaleur qui grimpe à 450 °C : c'est cette cuisson-là qui gonfle la bordure, dore le dessous et donne à la napolitaine son parfum de braise. Rien à voir avec un four à convection.
Halal, sans réserve
Ici, toutes les viandes de la carte sont halal — sans exception, sans supplément et sans avoir à poser la question. Pour beaucoup de familles de Colombes, c'est ce qui fait la différence entre une adresse d'appoint et une adresse de confiance.
Le four juste à côté
Notre comptoir est à Bois-Colombes, qui touche directement Colombes. Assez proche pour passer dîner ou récupérer sa commande, assez proche pour que la livraison arrive encore brûlante.
Quelle pizza au feu de bois commander ?
Chercher une pizza à Colombes, c'est d'abord savoir ce qu'on a envie de manger. Toutes nos pizzas passent par le même four à bois, environ 90 secondes à 450 °C ; ce qui change, c'est la garniture. Voici les quatre familles de la carte, pour choisir avant de commander.
Les traditionnelles
Margharita, Reine, 4 Fromages, Calzone : les classiques, ceux qu'on commande sans hésiter pour toute la tablée.
Les signatures
Burrata, Pancetta, Truffetta, Figura : les recettes maison, pensées pour la flamme du four à bois.
Les gourmandes
Orientale, Chicago, Hamburger, Indiano : des garnitures généreuses, avec des viandes halal comme partout sur la carte.
Les crémeuses
Base crème pour la Chèvre-Miel, la Savoyarde, la Carbonara ou la Forestière, fondantes sous la bordure dorée.
Une pâte qui a pris son temps
Une bonne pizza se décide bien avant le four. La nôtre repose et mûrit longuement avant d'être étalée à la main : plus digeste, plus légère, elle garde son moelleux et sa bordure, que vous la mangiez en salle ou une fois arrivée chez vous à Colombes.
C'est ce travail patient, qu'aucune photo ne montre, qui distingue une pizza qu'on avale sans y penser d'une napolitaine qu'on retrouve intacte, comme sortie du four.
Ce qu'on garnit change ; la pâte, jamais.
En salle, à emporter ou livré
Trois façons de profiter de notre pizzeria feu de bois selon l'envie du jour. Un dîner à la flamme au comptoir, une commande à récupérer chaude en passant, ou une livraison jusqu'à votre porte : Colombes bordant directement Bois-Colombes, la pizza voyage au plus court dans tous les cas.
71 rue Paul Déroulède, 92270 Bois-Colombes — à la lisière de Colombes, le trajet reste court.
Quand nous rejoindre
Le four est allumé 7j/7, midi et soir — seule exception, le vendredi midi. On sert sur place, à emporter et en livraison sur Bois-Colombes et les communes voisines : Asnières-sur-Seine, Colombes, La Garenne-Colombes, Courbevoie.
Nos horaires
- Lundi – Jeudi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
- Vendredi
- 18h30 – 23h
- Samedi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 23h
- Dimanche
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
Nous trouver
- 71 rue Paul Déroulède, 92270 Bois-Colombes.
- dans les Hauts-de-Seine, à la lisière de Colombes.
- Sur place, à emporter ou en livraison — on est aussi à La Garenne-Colombes.
- Un doute pour vous garer ou nous trouver ? Appelez, on vous guide.
Les questions qui reviennent
Où se trouve votre pizzeria pour Colombes ?
Notre four est au 71 rue Paul Déroulède, 92270 Bois-Colombes, commune qui jouxte directement Colombes. On y sert sur place et à emporter, et on livre Colombes ainsi que les autres communes voisines du 92.
Peut-on venir manger sur place ou emporter depuis Colombes ?
Oui. La salle et le comptoir sont ouverts à Bois-Colombes, juste à côté de Colombes. Pour le retrait, choisissez « à emporter » à la commande : on vous indique l'heure où la pizza sort du four, et vous la récupérez chaude.
Vos pizzas sont-elles réellement halal ?
Oui. La maison de Bois-Colombes travaille en 100 % halal : toutes les viandes de la carte le sont, sans filière parallèle ni mélange en cuisine. C'est vrai ici, pas dans toutes les adresses du réseau Vecchio Forno.
Qu'est-ce qu'une pizza napolitaine au feu de bois ?
Une pâte longuement maturée, étalée à la main, garnie puis cuite environ 90 secondes à 450 °C, à pleine flamme sous la voûte de brique. Elle en sort légère et digeste, avec une bordure aérée et des taches dorées dessous — la signature d'une vraie napolitaine.
Livrez-vous à Colombes ?
Oui. Colombes est l'une des communes les plus proches de notre four : la pizza part chaude et le trajet reste court. La zone exacte se confirme à la saisie de votre adresse au moment de commander en ligne.
Êtes-vous ouverts le dimanche et en soirée ?
Le four tourne 7j/7, midi et soir, avec pour seule exception le vendredi midi — dimanche compris, et jusqu'à tard le vendredi et le samedi soir. Le détail des horaires est rappelé plus bas.
Autour de votre pizza
Une envie de pizza à Colombes ?
Napolitaine au feu de bois, 100 % halal, cuite à la commande. En salle, à emporter ou livrée depuis Bois-Colombes, juste à côté de Colombes.
Les horaires
- Lundi – Jeudi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
- Vendredi
- 18h30 – 23h
- Samedi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 23h
- Dimanche
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
Ouvert 7j/7, midi et soir.