Pizzas signatures à Bois-Colombes
La pizza napolitaine cuite à 450 °C dans un vrai four à bois, et 100 % halal. Sur place, à emporter ou livrée. Nos signatures poussent la napolitaine plus loin — burrata, truffe, saumon, épices — sans jamais quitter la flamme du four à bois.
La créativité, sur la même flamme
Une signature, ce n'est pas une pizza « en plus » : c'est une recette pensée. On part de la même pâte maturée et de la même cuisson napolitaine, puis on compose — un produit phare, deux ou trois accords justes, une touche finale qui réveille tout. Le feu de bois fait le reste.
- Recettes maisonDes accords pensés, jamais au hasard.
- Au feu de boisLa flamme à 450 °C, jamais l'électrique.
- 100 % halalNos viandes sont toutes halal, sans exception.
- GénéreusesPlus garnies, pour les envies de partage.
Comment lire nos signatures
Nos signatures se rangent en trois envies. À vous de choisir votre humeur du jour — la douceur, l'audace ou la générosité — la flamme est la même pour toutes.
Les crémeuses
Burrata fondante, boursin, quatre fromages généreux : des signatures où la douceur du fromage prend le premier rôle. On finit à la roquette ou à l'huile parfumée, pour la fraîcheur qui réveille.
Les audacieuses
Truffe, saumon, accords sucrés-salés, épices de l'Orient : les recettes qui sortent des sentiers battus. Des associations pensées pour surprendre, jamais gratuites — chaque produit a sa raison d'être.
Les généreuses
Pancetta, viandes halal, légumes grillés du soleil : les signatures qui rassasient franchement. Plus garnies, plus riches, pour les grosses faims et les envies de partage.
Pour des recettes encore plus généreuses en garniture, explorez aussi nos pizzas gourmandes. Les signatures se situent naturellement un cran au-dessus des classiques : notre page sur le prix des pizzas explique le positionnement de chaque gamme.
Une signature commence par le produit
Une belle recette ne sauve jamais un ingrédient moyen. C'est pour ça que nos signatures partent des produits : une burrata qui a du crémeux, une charcuterie halal choisie, des légumes qui ont du goût. La même pâte longuement maturée sert de socle — souple, digeste, parfumée — et c'est elle qui porte tout le reste.
Ensuite seulement vient l'assemblage. On équilibre le gras et l'acide, on garde une garniture lisible, on ajoute la touche fraîche qui claque à la sortie du four. Une signature réussie, c'est de la générosité maîtrisée — jamais un empilement.
Le four donne la flamme ; le produit, le caractère.
La créativité, 100 % halal
Nos signatures les plus généreuses n'imposent aucun compromis : notre restaurant Bois-Colombes est entièrement halal. Pancetta, viandes hachées, poulet, charcuteries — tout ce qui garnit nos recettes créatives est certifié, sans filière parallèle, sans que vous ayez à le demander.
C'est ce qui rend le choix simple : vous commandez la signature qui vous fait envie, un point c'est tout. La même audace, la même flamme, la même générosité — avec la tranquillité d'esprit en plus.
Ce qu'on nous demande souvent
Qu'est-ce qu'une pizza signature chez Vecchio Forno ?
C'est une recette maison qui va plus loin que les classiques : des associations pensées, des produits plus généreux — burrata crémeuse, pancetta, saumon, truffe, légumes grillés — et une garniture composée pour surprendre sans jamais trahir la pâte. Toutes sont cuites au feu de bois, comme le reste de la carte.
Les pizzas signatures sont-elles halal ?
Oui. La maison à Bois-Colombes travaille en 100 % halal : toutes les viandes de la carte le sont, signatures comprises, sans exception et sans que vous ayez à le demander. C'est vrai ici, pas dans toutes les adresses du réseau Vecchio Forno.
Quelle est la différence avec une pizza traditionnelle ?
La traditionnelle mise sur la sobriété — quelques produits justes. La signature assume la générosité et la créativité : plus d'ingrédients, des accords plus audacieux, une touche finale (roquette, copeaux, filet d'huile parfumée). Même pâte maturée, même flamme, mais une expérience plus riche en bouche.
Y a-t-il des pizzas signatures sans viande ?
Bien sûr. Plusieurs signatures sont végétariennes : burrata et roquette, aubergines grillées, quatre fromages généreux, garnitures de légumes du soleil. Elles n'ont rien à envier aux versions carnées et conviennent parfaitement à qui veut du goût sans viande.
Où déguster une pizza signature à Bois-Colombes ?
Au 71 rue Paul Déroulède, 92270 Bois-Colombes, dans les Hauts-de-Seine. On sert sur place, à emporter et en livraison sur Bois-Colombes et les communes voisines : Asnières-sur-Seine, Colombes, La Garenne-Colombes, Courbevoie.
Peut-on commander les signatures en livraison ?
Oui. Nos signatures sont disponibles en livraison comme à emporter, cuites à la commande au feu de bois puis expédiées sans attendre pour arriver fondantes. Il suffit de commander en ligne et de choisir Bois-Colombes ou l'une des communes que nous livrons.
Autour de nos signatures
Envie d'une signature ?
Recettes créatives, feu de bois à 450 °C, 100 % halal, cuites à la commande. Livrées, à emporter ou en salle, à Bois-Colombes.
Les horaires
- Lundi – Jeudi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
- Vendredi
- 18h30 – 23h
- Samedi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 23h
- Dimanche
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
Ouvert 7j/7, midi et soir.