Pizza halal à Bois-Colombes
La pizza napolitaine cuite à 450 °C dans un vrai four à bois, et 100 % halal. Sur place, à emporter ou livrée. Une napolitaine cuite au feu de bois dont toutes les viandes sont halal, sans exception et sans supplément — le même goût de flamme, avec la tranquillité d'esprit en plus.
Halal, sans exception
Ici, pas de carte à deux vitesses. Toutes les viandes que nous travaillons sont halal et certifiées — bœuf, poulet, dinde, charcuteries. Vous commandez votre pizza sans avoir à le demander, sans supplément, sans vous méfier de la ligne du menu. Pour aller plus loin, nous détaillons chacune de nos viandes halal certifiées, de la filière d'abattage jusqu'à la garniture.
- 100 % halalToutes les viandes de la carte, sans exception.
- Sans porcNi dérivés, ni alcool, jusque dans les sauces.
- Au feu de boisCuisson à la flamme, à 450 °C comme à Naples.
- 7j/7Midi et soir, sauf le vendredi midi.
Ce qui rend une pizza vraiment halal
Le halal ne se limite pas à l'abattage. Trois vigilances discrètes font la rigueur d'une vraie cuisine halal — et nous les tenons pour l'ensemble de la carte.
Toutes les viandes certifiées
Bœuf, poulet, dinde, charcuteries : chaque viande de la carte est halal et certifiée. Vous commandez la pizza qui vous fait envie, sans avoir à trier la carte ligne par ligne.
Ni porc, ni alcool
Pas de porc ni de ses dérivés, et une vigilance jusque dans les sauces et les fonds de cuisson pour écarter l'alcool. La rigueur se joue en amont, pas dans votre assiette.
Une filière unique
Comme toute la carte est halal, il n'y a plus de mélange possible en cuisine, ni de contamination croisée. C'est la garantie la plus solide qu'on puisse donner.
La carte halal, viande par viande
Chercher une pizza halal, c'est souvent renoncer à la moitié de la carte. Pas ici : chaque recette avec viande est halal, des classiques aux signatures. Voici comment s'y retrouver selon ce qui vous fait envie.
Au poulet
Boursin, Buffalo, Mostarda, Indiano
Le poulet halal se décline en crème et moutarde à l'ancienne, en sauce buffalo ou au curry avec des oignons. Des pizzas généreuses, idéales pour une première commande.
À la viande hachée
Bolognaise, Chicago, Hamburger, Mexicaine
Viande hachée halal, steak haché ou viande épicée, avec cheddar, oignons ou poivrons : le rayon le plus gourmand de la carte, cuit à la flamme comme le reste.
Merguez et chorizo
Orientale, Chorizo
Pour les amateurs d'épices : la merguez avec des oignons sur l'Orientale, le chorizo halal avec des poivrons sur la Chorizo. Même relief, sans porc.
Les charcuteries
Reine, 4 Saisons, La Tradi, Calzone, Pancetta
Jambon, pancetta : ici, les grands classiques gardent leur charcuterie, mais une charcuterie halal. La Reine reste une Reine, la Calzone reste une Calzone.
Le goût vient du savoir-faire
Le plus grand malentendu à lever : le halal n'enlève rien à la qualité. Il ne touche ni la pâte, ni la maturation, ni la cuisson. Notre pâte repose et mûrit lentement avant d'être étalée à la main — plus digeste, plus légère, plus parfumée.
Ce qu'on garnit change, la pâte jamais. C'est cette base longuement maturée, puis la chaleur vive du four qui gonfle la bordure en 90 secondes à 450 °C, qui font une grande pizza. Rien de tout cela n'entre en conflit avec le halal.
Une pizza halal bien faite est simplement une bonne pizza.
Une napolitaine halal, authentique
La cuisson au feu de bois ne pose aucune question : c'est un mode de cuisson, pas un ingrédient. Farine, eau, levure, tomates, mozzarella, huile d'olive, basilic — la base d'une napolitaine est déjà compatible avec le halal. Il suffit de choisir chaque viande certifiée pour rester dans le cadre, sans rien perdre de la tradition.
C'est exactement ce que nous faisons à Bois-Colombes : une pizza cuite à la flamme, à 450 °C, avec la tranquillité d'esprit en plus. Un doute pour vous garer ou nous trouver ? Appelez, on vous guide.
Ce qu'on nous demande souvent
Vos pizzas sont-elles vraiment halal ?
Oui. La maison de Bois-Colombes est entièrement halal : toutes les viandes de la carte le sont, sans exception, sans supplément et sans que vous ayez à le demander. Il n'y a pas de filière parallèle en cuisine, donc pas de mélange possible.
Une pizza halal a-t-elle le même goût qu'une pizza classique ?
Oui. Le halal porte sur l'origine et le traitement des ingrédients, pas sur la recette ni sur la cuisson. Notre napolitaine halal a la même pâte longuement maturée, la même bordure gonflée et le même goût de feu de bois qu'ailleurs.
Le halal, est-ce seulement la viande ?
Non. Nous écartons aussi le porc et ses dérivés, veillons à l'absence d'alcool jusque dans les sauces, et séparons les filières pour éviter toute contamination croisée en cuisine. Le travail est invisible dans l'assiette, mais il est réel.
Peut-on trouver de la charcuterie sur une pizza halal ?
Oui, à condition qu'elle soit elle-même halal. Le pepperoni, la viande hachée, le poulet ou la charcuterie de bœuf existent en versions certifiées. Ce qui disparaît, ce sont le porc et ses dérivés : jambon classique, lardons, chorizo de porc.
Quelles pizzas halal choisir à la carte ?
Toutes, puisque toute la carte est halal. Au poulet : Boursin, Buffalo, Mostarda ou Indiano. À la viande hachée : Bolognaise, Chicago, Hamburger ou Mexicaine. Plus épicées : Orientale à la merguez et Chorizo. Et les classiques à la charcuterie halal : Reine, 4 Saisons, La Tradi, Calzone, Pancetta.
Le halal vaut-il pour toutes les Vecchio Forno ?
Non, et c'est important : chaque établissement du réseau est une société indépendante. La maison de Bois-Colombes est 100 % halal, mais ce n'est pas le cas de toutes les adresses. Ici, c'est vrai pour l'ensemble de la carte.
Où déguster ou commander une pizza halal à Bois-Colombes ?
Au 71 rue Paul Déroulède, 92270 Bois-Colombes, dans les Hauts-de-Seine. On sert sur place, à emporter et en livraison sur Bois-Colombes et les communes voisines, midi et soir, 7j/7 sauf le vendredi midi.
Autour de la pizza halal
Une envie de pizza halal ?
Napolitaine au feu de bois, 100 % halal, cuite à la commande. Livrée, à emporter ou en salle, à Bois-Colombes.
Les horaires
- Lundi – Jeudi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
- Vendredi
- 18h30 – 23h
- Samedi
- 11h30 – 14h · 18h30 – 23h
- Dimanche
- 11h30 – 14h · 18h30 – 22h30
Ouvert 7j/7, midi et soir.